异世界商店街经营指南 第30节 (第2/3页)

又细腻，一片片厚度均匀的鱼rou很快堆满白瓷大碗。

    片好的鱼rou用啤酒加盐清洗，去掉腥味，增加嫩度。

    沥干水分后，加入少许盐、淀粉、蛋清抓揉均匀备用。

    路遥的动作快且流畅，起锅烧油，煸炒鱼骨，熬汤，滤渣，下鱼片，捞出，一气呵成。

    砂锅底部提前铺好烫煮过的豆芽和青笋尖，盛入鱼片，再铺上蒜末、干辣椒段和青红两种干花椒。

    路遥还从冰箱里找出一袋抽真空存放的鲜花椒。

    圆圆的花椒粒表皮青绿，袋口一松，清新的椒麻味在空气中扩散。

    她取出一半清洗干净，一同放在鱼片上，淋上guntang的热油，呲啦啦——

    白雾散去，黑色砂锅里热油还在翻滚，鲜红的辣椒段和青绿花椒衬得下面微微卷曲的鱼片雪白柔嫩，暴烈的香气仿佛已经浮在鼻端。

    路遥随手抓一大把葱花、香菜和熟芝麻撒上，将砂锅推到窗口，“沸腾鱼做好了，开饭吧。”

    车厢里咽口水的“咕咚”声此起彼伏，这道沸腾鱼看起来也太好吃了。

    这家店的食物根本不是幻术捏的，好像全是真材实料的东西。

    那店主手法也娴熟，光看她做菜都是一种享受。

    四张长桌拼成一张大桌子，一大锅沸腾鱼片只占据了桌上一角，中间放着电烤盘，围着一圈全是洗干净处理好准备烤的食材，鲜虾、牛rou、牛胸口油……

    吃鱼还不够，他们还要吃烧烤。

    这也太豪华了！

    窗外似有繁星闪烁，店内众人围坐在一起。

    高扬率先夹起一块鱼片，鱼rou嫩滑，舌尖一抵rou就散开，鲜味爆出来，卷起油爆过的辛辣椒香，舌头里刺刺麻麻，又爽又过瘾。

    小齐和任敏吃得停不下筷子，一块接一块往碗里扒拉鱼rou。

    这鱼片太绝了，明明放了许多香料和调料，重油重辣却没有掩住鱼rou的本味，口感脆嫩，鲜香四溢。

    几位店员比三位客人斯文一点，但干饭的速度绝不慢。

    刚开始还有客气的交谈，后来只剩餐具碰撞的声响和吸溜吸溜的进食声。

    烤盘上的烤食空了一轮又一轮，满满一大锅鱼rou也渐渐见底。

    ……

    彩蛋确实很长，差不多有半个小时。

    结尾时列车长和两个同事从小吃店扶墙出来，耳朵和眼睛通红。

    中途吃嗨了，他们还开了酒。

    最后一帧终于打出小吃店的名字和地址。

    乘客：“……”

    车厢里很安静，众人好像对彩蛋的内容无动于衷。

    奇异的安静持续了几分钟，直到列车忽然靠站。

    这一站是中转站，有两条线路，一条去a区，一条去隔壁c区。

    车门打开，乘客们如